Anmeldung zur OFFA | Lernende 3. Lehrjahr B

Anmeldung Schaubrot / Schautisch

Ich nehme an der Ausstellung von Lehrlingsarbeiten an der OFFA teil.

Ich bringe eine Arbeit in dieser(en) Kategorie(n)


Reglement

Teilnahme

Pflichtaufgabe für alle Lernenden vom GBS St.Gallen und BWZT Wattwil im 3. Lehrjahr Fachrichtung Bäckerei.
Mindestens eine Kategorie müssen Sie wählen!
Wer möchte darf auch gerne zwei Arbeiten bringen und in beiden Kategorien antreten.
Eine Anmeldung ist zwingend.

Wählen Sie aus den folgenden Kategorien aus:

ein Partybrot/Schaubrot (gemäss Vorgabe)

freies Schaustück (gemäss Vorgabe)

Vorgaben Partybrot/Schaubrot
Herstellen eines Party- oder Gebildebrotes
Teig und Thema nach freier Wahl (Teig mit Hefe oder Sirupteig)
mindestens 2 kg Fertiggewicht
Grösse Schaustück: Grundfläche maximal 60 x 40 cm (Toleranz 1cm)
Das ganze Produkt muss gebacken sein.
Zuckerarten (z.B. Isomalt) dürfen für den Zusammenbau verwendet werden.
Es müssen die einheitlichen Holzbretter (60x40cm) verwendet werden. Am Ausstellungstag werden sie vor Ort zur Verfügung gestellt.

Vorgabe freies Schaustück
Grösse Schaustück:
Grundfläche: max. 2500 cm2 (z.B. 50 cm x 50 cm)
Höhe max. 80 cm

Es dürfen alle essbare Materialien verwendet werden.

gesamtes Reglement PDF

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